İŞKEMBENİN FAYDALARI NELERDİR

Etin protein içermesinden dolayı doyuruculuk oranı yüksektir. İşkembe ise protein içeren besinler içerisinde en doyurucu olandır. Yemeklerinize işkembe katmanız doyuruculuğu arttıracaktır.

Vücudun günlük olarak ihtiyaç duyduğu amino asitlerin çoğunu içerisinde barındıran işkembe sağlığınızı ve bağışıklığınızı destekleyici bir etki sağlamaktadır.

Protein, kas gelişimi ve dokuların tamiri açısından vücuttaki en gerekli maddelerden biridir. İşkembe protein ihtiyacınızı karşılayan bir besindir.

İşkembe, içerisindeki B grubu vitaminler, selenyum ve çinko gibi besinler ile vücuttaki alyuvar üretimini destekler. Sinir sistemini güçlendirir ve vücutta bir antioksidan işlevi sağlar.

DNA üretiminde ve hücre yenilemede önemli bir rol oynar.

Antikanserojendir ve kanserden koruyucu etkileri vardır.

Metabolizmayı hızlandırıcı etkisi ile özellikle karaciğer yağlanmasını önler.

İşkembenin içerdiği vitaminler ve protein bakımından zengin oluşundan dolayı, hamilelik döneminde işkembe çorbasının faydaları vardır ancak tüketmeden önce doktorunuza danışmalısınız. Vücudunuzda bazı virüslere karşı koruyucu özellik yoksa işkembe gibi sakatat cinsi gıdalardan uzak durmanız gerekiyor olabilir. Güvendiğiniz ortamlardan alarak tüketiyor olmanız da önemli bir noktadır.

İŞKEMBENİN KALORİSİ VE BESİN DEĞERİ

İşkembenin 100 gramında yaklaşık 140 kalori bulunmaktadır.

Küçük bir kase işkembe çorbası yaklaşık olarak 100 gram gelmektedir. Yani küçük porsiyon bir kase işkembe çorbası içtiğinizde 140 kalori almış olursunuz.

İşkembe lif içeren gıdalardandır.

Protein oranı yüksektir ve bu özelliğinden dolayı da sıklıkla tercih edilen bir besindir. İşkembe, 100 gramında yaklaşık 15 gram protein içerir.

Yüksek miktarda kolesterol içerir. Bu açıdan tüketimine dikkat etmekte fayda vardır.

A ve C vitaminlerini içermektedir.

Demir ve kalsiyum açısından da zengin bir besindir.

Selenyum ve çinko içerir.