KAPARİNİN BİLİNEN FAYDALARI
Doğada kendi kendine yetişebilen kapari, halk arasında gebre otu olarak biliniyor. Dikenli bitki türü olan kapari, küçük tomurcuklar biçimindedir ve genellikle turşusu kurulur. Sindirim sisteminden diğer sağlık sorunlarına kadar çeşit çeşit faydaları olduğu uzmanlar tarafından belirtiliyor.
Kapari Nedir?
Ege bölgesinde sıkça yetişen kapari, kedi tırnağı, keper, gebere ve karga kavunu isimleriyle bilinen, dikenli bitki türüdür. Henüz tomurcuk aşamasındayken tüketilebilen meyveler veren kapari, kısa boyludur.
Ortalama 200 yıl yaşayan bitki, sağlık haricinde, gıda sektöründe ve kozmetik alanında kullanılıyor. Avrupa garnitürü isimleriyle anılan kapari, ülkemizde yeni yeni tanınmaya başlamış ve tüketimine başlanmıştır. Dünyada turşusu yapılan kapari, alternatif tıbbın konuları arasında yer alır.
Kapari Faydaları Nelerdir?
Kilo verme sorunlarından, diş sağlığına kadar birçok alanda tüketilebilen kapari bitkisi, yemeklerde kullanılabiliyor. Sağlığa vermiş olduğu faydaları halen araştırılan kapari, uzmanlar tarafından öneriliyor.
Antik Yunan çağında, tıbbın babası tarafından çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanıldığı ifade ediliyor.
Yüksek miktarda antioksidan içeren kapari, serbest radikallerin idrar yoluyla atılmasına destek olur. Ödem toplanmasını önleyen kapari bitkisi, hücreleri yenileyici özelliklere sahiptir.
Lif oranı yüksek olan kapari, sindirim sorunlarının yaşanmasını önleyici etkiler gösterir. Tokluk hissi verdiğinden, zayıflamaya yardımcı olabilir.
Kapari uzun süreli yorgunluklar sonrası tüketildiğinde, enerji sağlayarak yorgunluğun bitmesine yardımcı olur. Vücudun dinç kalmasını sağlayan kapari, kronik yorgunluk tedavisinde tercih edilebilir.
Magnezyum ve kalsiyum bakımından çok zengin olan kapari bitkisi, kemik gelişimini destekler. Kemiklerin yaş ilerlemesine bağlı erime ve kırılma durumlarını engelleyici görev görür.
Kapari Neye İyi Gelir?
Dünyanın her yanında tüketilen kapari, sağlık için en faydalı bitkiler arasında yer alır. Ülkemizde henüz tam olarak bilinmeyen kapari, vücut için çok yararlı faydalar sağlar. Birçok sağlık problemine iyi geldiğine dair uzmanlar bilgi vermişlerdir.
İleri Yaş Rahatsızlıklarını Önler
Kapari tüketen kişilerde, ilerleyen yaşlara bağlı olarak gelişen hastalıklar daha az görülür. Devamlı yorgunluk durumu, damar tıkanıklıkları ve yürümekte zorluk gibi sorunların yaşanmaması adına kapari bitkisi tüketilebilir.
Karaciğeri Temizler
Vücudun önemli organlarından birisi olan karaciğeri temizleyen kapari bitkisi, karaciğer yağlanmasını da önler. Bu sayede bölgesel kilo oluşumlarına izin vermez. Aynı zamanda karaciğer yağlanmasına bağlı gelişen ciddi hastalıkların önüne geçmiş olur.
Akciğeri Destekler
Akciğer, vücutta birçok işlev görür. Özellikle temiz hava denilince akla gelen akciğer, zaman içerisinde tahrip olabilir. Özellikle sigara içen kişilerde akciğer problemleri, nefes darlığı gibi çeşitli sorunlar yaşanabilir. Bu sorunların önüne geçebilmek adına, kapari bitkisi tüketilebilir. Kapari, akciğerin daha rahat çalışmasına destek sunar.
Kapari Az Bilinen Faydaları
Kapari bitkisi, ülkemizde henüz yeni bilindiğinden, faydaları tam anlamıyla bilinmiyor. Az bilinen faydaları vücut için önemli denilebilir.
Kapari Nasıl Tüketilir?
Kapari otunun tüketim şekli, uzmanlara göre çok önemli bir konudur. Kapariden fayda sağlamak isteyenlerin mutlaka doğru tüketimi bilmeleri gerektiği belirtiliyor.
Taze kapariler, ilk olarak tuzlu suyun içerisinde daha sonra sirkeli suya eklenerek turşu haline getirilebilir.
Meyve haline henüz gelmemiş tomurcuk halinde olan kapariler de turşu yapılabilir. Ayrıca pizzanın üzerine konulan malzemelerde kapari kullanılabilir.
Beyaz et, balık ve kırmızı et yemeklerinin yanında pişirilip tüketilebilir.
Domates soslarının tadını daha iyi hale getirmek için kullanılabilir.
Kapari tüketimi öncesinde uzmanlara danışılmalı ve bilindik güvenilir aktarlardan alınmalıdır.
