NİĞDE’NİN KELLE SÖĞÜŞÜ,COĞRAFİ İŞARET TESCİL BELGESİ ALDI
Niğde’nin önemli yemeklerinden Kelle Söğüşü Türk Patent ve Marka Kurumunca coğrafi işaretle tescillendi.
NİTSO Yönetim Kurulu Başkanı Şevket Katırcıoğlu,
"Geleneksel metotlarla elde edilen bu ürünler kalite standartlarını yakalayan 'coğrafi işaret' ile mümkün olabiliyor. Bu sayede bu ürünler markalaşacak ve rakiplerinden ayrılacak. Dolayısıyla Niğde’nin bu ürünleri markalaştırmasıyla kent bir marka şehir olacak. Bu ürünleri ne kadar arttırırsak kent için ekonomik anlamda fayda tescil etmiş olacağız. Tescil ettirmiş olduğumuz ürünlerimizle aynı zamanda ilimizin gastronomi turizmine de katkıda bulunuyoruz. Oda olarak Niğde Tahinlisi, Niğde Kalsiti, Niğde Tavası ve Niğde Kelle Söğüş'e coğrafi işaret tescili aldık. Niğde kelle söğüş coğrafi işaret tescilinin tüm üreticilere ve Niğde halkına hayırlı olmasını dilerim." İfadelerini kullanarak çalışmalara devam edildiğini belirtti.
Niğde Ticaret ve Sanayi Odası (NİTSO) yapılan açıklamaya göre, kentin kendine özgü lezzetlerinin coğrafi işaretler ile tescil edilerek koruma altına alınması ve ekonomik katma değerinin artırılması amacıyla başlattığı coğrafi işaret çalışmalarına devam ediyor.
