SEBZELİ MAKARNA

MALZEMELER

1 Paket Makarna

1 Adet Kuru Soğan

8 Adet Yeşil Biber

1 Adet Kapya Biber

3 Adet Domates

Sıvı Yağ

Tuz, Karabiber, Kimyon, Pul Biber

 

 

SEBZELİ MAKARNA TARİFİ:

Tencerenin içerisine makarnanın üzerini kapatacak miktarda su koyalım. Su kaynadıktan sonra tencerenin içerisine 1 tatlı kaşığı tuz ile 3-4 damla sıvı yağ damlatıp makarnayı tencereye koyup makarnayı haşlayalım

Makarna haşlanırken kuru soğanı, yeşil biberi, kapya biberi doğrayıp hazır edelim.

Tencerede haşlanan makarnayı bir süzgece koyup soğuk sudan geçirelim ki beklerken birbirine yapışmasın.

Doğrayıp hazırladığımız malzemeleri tencereye koyup üzerine yaklaşık yarım çay bardağı sıvıyağ ekleyelim ve altı kısık şekilde pişirelim.

Tenceredeki malzemeler pişerken domateslerin kabuğunu soyup doğrayalım.

Soğan, biber karışımı malzemeler kendini bırakana kadar piştikten sonra üzerine soyup doğradığımız domatesleri koyalım ve domateslerin üzerine bir çay kaşığı tuz serpiştirelim.

Domatesler iyice piştikten sonra bir çay kaşığı kimyon, bir çay kaşığı karabiber ve bir tatlı kaşığı da pul biber ekleyip karıştıralım.

Haşlayıp soğuk sudan geçirdiğimiz makarnayı tencerede pişmekte olan malzemelerin içerisine yavaş yavaş karıştırarak koyalım ve tencerenin altını kısalım. Malzemelerin karıştığından emin olalım.

Yaklaşık 5 dk daha karıştırarak pişirdikten sonra Sebzeli Makarnamız yemeye hazırdır.

                                                                                                                             Afiyet Olsun…